"Cookin' Easy" est un album captivant de Paul Gonsalves, sorti le 1er août 2014 sous le label Donatella Recordz Company. Avec une durée de 34 minutes, cet album est un véritable hommage au jazz, explorant des sous-genres tels que le cool jazz, le bebop et le hard bop.
Paul Gonsalves, un saxophoniste ténor talentueux, est connu pour ses performances remarquables avec des légendes du jazz comme Duke Ellington. Dans "Cookin' Easy", il démontre une fois de plus son virtuosité à travers des morceaux comme "Impeccable", "Daddy-O's Pario" et "Festival". L'album est un mélange de blues, de funk et de jazz, offrant une expérience musicale riche et variée.
Les collaborations avec des musiciens comme Clark Terry, dont le titre "Clark's Bars" est un clin d'œil, ajoutent une dimension supplémentaire à cet album. Chaque piste est une démonstration de la maîtrise de Gonsalves et de son ensemble, offrant une écoute à la fois dynamique et apaisante.
"Cookin' Easy" est bien plus qu'un simple album; c'est une célébration de la musique jazz, mettant en lumière le talent intemporel de Paul Gonsalves et son influence durable sur le genre.
