"Sweet & Sour" est un album captivant du légendaire batteur et compositeur Daniel Humair, sorti le 15 septembre 2012 sous le label LABORIE Jazz. À l'âge de 74 ans, Humair nous offre une de ses rencontres musicales les plus remarquables, accompagnée par un quartet talentueux composé d'Emile Parisien au saxophone, Jérôme Regard à la contrebasse et Pierre de Bethmann au piano. Cet album, d'une durée de 54 minutes, explore les nuances du jazz français et contemporain à travers neuf morceaux intrigants, dont "Unicorn in Captivity" et "Ground Zero".
Chaque piste de "Sweet & Sour" est une aventure musicale personnelle, nécessitant plusieurs écoutes pour en apprécier pleinement la profondeur et la complexité. Humair et ses compères nous plongent dans un univers où l'aigre-doux, tant en cuisine qu'en musique, est maîtrisé avec une rare élégance. Cet album est un témoignage de l'art de Daniel Humair, un maître du jazz dont l'influence résonne à travers les décennies. Que vous soyez un amateur de jazz ou un mélomane à la recherche de nouvelles découvertes, "Sweet & Sour" est une expérience auditive à ne pas manquer.
