François Dufaut, né avant 1604 à Bourges et décédé avant 1672, est un luthiste et compositeur français dont l'œuvre, bien que méconnue, mérite d'être redécouverte. Spécialiste du luth baroque, Dufaut a laissé un recueil de pièces pour cet instrument, explorant les 14 modes de la musique de son époque. Sa musique, élégante et raffinée, offre un voyage sonore à travers le répertoire français du 17ème siècle. Bien que peu d'informations biographiques soient disponibles, son héritage musical continue de captiver les amateurs de musique classique.