Shem-Tov Levy, né le 4 février 1950 à Rehovot, Israël, est un musicien et compositeur de renom, connu pour ses contributions à la musique traditionnelle israélienne. Avec une carrière s'étendant sur plusieurs décennies, Shem-Tov Levy a captivé son public avec des albums comme "Circle of Dreams" (2001) et "99'" (1999), qui mêlent des influences instrumentales et ethniques. Son talent s'étend également au jazz et au saxophone soprano, démontrant une versatilité artistique remarquable. Collaborant avec des figures emblématiques comme Yoni Rechter et Avichai Ornoy, Shem-Tov Levy a su marquer l'histoire de la musique israélienne par son style unique et son héritage culturel riche.