Therese Giehse, née le 6 mars 1898 à Munich et décédée le 3 mars 1975, était une actrice, metteur en scène et cabaretière allemande d'origine juive. Elle est surtout connue pour ses interprétations marquantes des œuvres de Bertolt Brecht, aux côtés de Helene Weigel. Après une formation d'actrice à Munich, elle fait ses débuts en 1920 et devient rapidement une star du théâtre, du cinéma et du cabaret politique. Son talent et son engagement artistique ont marqué l'histoire culturelle allemande.